СЕРТИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА
Для начала деятельности в области органического производства оператор представляет установленную статьей 63 Регламента комиссии № 889/2008 информацию и заявление о включении в систему контроля биологического сельского хозяйства круглый год, но не позднее, чем за месяц до начала органического земледелия. По переработку, продажу, экспорту и импорту продуктов - круглый год.
ПОДГОТОВЛЯЕМЫЕ И ПРЕДСТАВЛЯЕМЫЕ ДОКУМЕНТЫ
-
Заявление о включении в систему Контроля органического сельского хозяйства.
-
декларация о начале деятельности предприятия в соответствии с требованиями биологического сельского хозяйства .
-
информация с реквизитами и ответственными лицами предприятия (для юридических лиц - решение из регистра предприятий или распечатка из базы данных; для физических лиц - копия регистрационного удостоверения налогоплательщика или распечатка из базы данных)
-
удостоверяющие право землепользования документы и планы земельных границ, земельних участков с обозначенными полями
-
описание предприятия (начиная деятельность) и план производства (ежегодно) и план производства (ежегодно)
-
Привязаны к месту схемы зданий и площадок, используемых в процессе производства, в которых указана их площадь.
-
если у предприятия имеется несколько структурных подразделений, схема их размещения.
Контракт составляется после получения заявления и оценки полученных документов “Контракт об оценке соответствия сельскохозяйственного предприятия правилам органического производства”.
Дополнительно о животноводческих хозяйствах:
-
Схема размещения животных и групп животных различных видов (в помещениях).
Дополнительно о пчеловодческий хозяйствах:
-
Карта местности, расположенная в радиусе 3 км.
-
План перемещения пасеки, если происходит перемещение.
Дополнительно о сбора диких растений:
-
Карта, в которой указаны площади сбора диких растений.
-
Подтверждение оператора о том, что предусмотренные для сбора растения не включены в нормативные акты об особо охраняемых и ограниченно используемых особо охраняемых видах.
ДОКУМЕНТЫ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ ВО ВРЕМЯ ПРОВЕРКИ
-
документы бухгалтерского учета за предыдущий и текущий год.
-
журнал регистрации жалоб и предложений.
-
история полей, где отражены все осуществленные мероприятия и указаны полученный урожай.
-
учет закупленных средств и произведенной продукции.
В животноводческих хозяйствах дополнительно указываются:
-
регистр животных стада.
-
акты обозначения животних, документы о перемещении животных.
-
регистр ветеринарных мероприятий, план самоконтроля (план чистки и дезинфекции, акты о проведенном мероприятии и.т.дл.).
В пчеловодских хозяйств дополнительно указываются:
-
учет действий, выполненных в посеке (журнал посеки).
Предприятия по переработки, фасовки и реализации органических продуктов представляют следующие документы:
-
описание производственного процесса, документация самоконтроля с указанием:
- ассортимент продуктов;
- план использованных помещений;
- виды расфасовки;
- материал и виды упаковки;
- хранение продуктов, борьба с грызунами, мероприятия по очистке.
- описание использованного оборудования (в т.ч. весы);
- процедура отзыва несоответствующего продукта.
- планированные лабораторные исследование продукции;
-
планируемая реализации (внутренный ринок, экспорт и.т.дл.).
-
образцы маркировки – согласуемо с органом сертификации.