СЕРТИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

​

Для начала деятельности в области органического производства оператор представляет установленную статьей 63 Регламента комиссии № 889/2008 информацию и заявление о включении в систему контроля биологического сельского хозяйства круглый год, но не позднее, чем за месяц до начала органического земледелия. По переработку, продажу, экспорту и импорту продуктов - круглый год.

​

 

ПОДГОТОВЛЯЕМЫЕ И ПРЕДСТАВЛЯЕМЫЕ ДОКУМЕНТЫ

• Заявление о включении в систему Контроля органического сельского хозяйства.

• декларация о начале деятельности предприятия в соответствии с требованиями      биологического сельского хозяйства .

• информация с реквизитами и ответственными лицами предприятия (для юридических лиц - решение из регистра предприятий или распечатка из базы данных; для физических лиц -  копия регистрационного удостоверения налогоплательщика или распечатка из базы данных)

• удостоверяющие право землепользования документы и планы земельных границ, земельних участков с обозначенными полями

• описание предприятия (начиная деятельность) и план производства (ежегодно) и план производства (ежегодно)

• Привязаны к месту схемы зданий и площадок, используемых в процессе производства, в которых указана их площадь.

• если у предприятия имеется несколько структурных подразделений, схема их размещения.

​

Контракт составляется после получения заявления и оценки полученных документов “Контракт об оценке соответствия сельскохозяйственного предприятия правилам органического производства”.

​

Дополнительно о животноводческих хозяйствах:

• Схема размещения животных и групп животных различных видов (в помещениях).

​

Дополнительно о пчеловодческий хозяйствах:

• Карта местности, расположенная в радиусе 3 км.

• План перемещения пасеки, если происходит перемещение.

​

Дополнительно о сбора диких растений:

• Карта, в которой указаны площади сбора диких растений.

• Подтверждение оператора о том, что предусмотренные для сбора растения не включены в нормативные акты об особо охраняемых и ограниченно используемых особо охраняемых видах.

​

 

ДОКУМЕНТЫ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ ВО ВРЕМЯ ПРОВЕРКИ

 

• документы бухгалтерского учета за предыдущий и текущий год.

• журнал регистрации жалоб и предложений.

• история полей, где отражены все осуществленные мероприятия и указаны полученный урожай.

• учет закупленных средств и произведенной продукции.

​

В животноводческих хозяйствах дополнительно указываются:

• регистр животных стада.

• акты обозначения животних, документы о перемещении животных.

• регистр ветеринарных мероприятий, план самоконтроля (план чистки и дезинфекции, акты о проведенном мероприятии и.т.дл.).

​

В пчеловодских хозяйств дополнительно указываются:

• учет действий, выполненных в посеке (журнал посеки).

​

Предприятия по переработки, фасовки и реализации органических продуктов представляют следующие документы:

• описание производственного процесса, документация самоконтроля с указанием:​

  - ассортимент продуктов;

  - план использованных помещений;

  - виды расфасовки;

  - материал и виды упаковки;

  - хранение продуктов, борьба с грызунами, мероприятия по очистке.

  - описание использованного оборудования (в т.ч. весы);

  - процедура отзыва несоответствующего продукта.

  - планированные лабораторные исследование продукции;

• планируемая реализации (внутренный ринок, экспорт и.т.дл.).

• образцы маркировки – согласуемо с органом сертификации.